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XVII Feira Nacional da Pera Rocha e XXVII Festival do Vinho Português
30 de Julho a 8 de Agosto
Dia 30 de Julho terá início a XVII Edição da Feira Nacional da Pera Rocha. O certame realiza-se na Mata Municipal do Bombarral com entrada livre para os expositores e espectáculos. Vão ocorrer diversas actividades que destacamos o grandioso Bolo de Pera Rocha confeccionados pelos Doces D´Amélia no Domingo. Durante a feira também pode saborear pratos confeccionados por chefes da gastronomia portuguesa no espaço "Gourmet" e efectuar provas de vinho e doçaria de Pera Rocha.
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PRODUTORES
Lista de colaboradores para a apanha de Pera Rocha
Disponibilizamos listas com os contactos de pessoas que se disponibilizaram para efectuar a colheita de pera Rocha!
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Pera Rocha com maior teor em compostos fenólicos e antioxidantes entre algumas variedades de pera
Investigadores do Centro de Química e Bioquímica da Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa e da Escola Superior Agrária de Santarém do Instituto Politécnico de Santarém analisaram o teor de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de várias peras e chegaram à conclusão que a Pera Rocha contém o maior teor de compostos fenólicos totais e uma capacidade antioxidante significativa.
O estudo, publicado na segunda edição da revista “Journal of Functional Foods”, foi desenvolvido por Amélia Rauter do Centro de Química e Bioquímica.
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